Sok szó esik a vitaminok fontosságáról, a természetes forrásokból elérhető variánsairól, a bevitt mennyiség egészséges mértékéről, illetve az esetleges pótlásáról. Ritkán hangzik el azonban az omega-3 zsírsavak jelentősége a szervezet biológiai folyamataira nézve, melyet egyébként a szervezet nem képes előállítani. A telítetlen zsírsavak élettani hatásairól Dr. Dani Gergely háziorvossal beszélgettünk.
A zsiradékok egy háromágú villához hasonlóan elágazó glicerinből és a hozzá kapcsolódó zsírsavakból épülnek fel. Maguknak a zsírsavaknak az alapját pedig egy zsírsavanként eltérő hosszúságú szénlánc adja, amihez hidrogén és oxigén atomok kapcsolódnak. A zsírsavakat három fő csoportra tudjuk osztani annak alapján, hogy tartalmaznak-e kettős kötéseket. Ennek értelmében telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakról beszélhetünk.
A cikk teljes terjedelemben itt olvasható!
Forrás: WEBBeteg
Az Omega 3 és az Omega 6 zsírsavak is a szív jó barátai: csökkentik a szívinfarktus veszélyét, a vér koleszterinszintjét, de segítenek a vérrögképződés, a szívritmuszavar és a gyulladások megelőzésében is.
A cikk teljes terjedelemben itt olvasható!
Forrás: egeszseg.hu
A mediterrán étrend vérnyomáscsökkentő hatását magyarázta egy brit kutatás: a telítetlen zsírsavak, a nitritben gazdag zöldségfélék együtt védenek a magas vérnyomástól.
A cikk teljes terjedelemben itt olvasható!
Forrás: InforMed